副菜

【油揚げでかぼちゃチーズカナッペ】ちょっと変わったおもてなしメニュー♪

こんにちは、たけぞーです(^^)/

今回はちょっと変わったおもてなしメニュー♪【油揚げでかぼちゃチーズカナッペ】のレシピです☆

和風な油揚げのサクサク食感に、かぼちゃとアーモンド入りチーズの風味が絶妙なバランスで家族や友人に喜ばれること間違いなし♪

油揚げは植物性タンパク質や大豆イソフラボン、大豆サポニンなど大豆特有の栄養素が豊富に含まれています。

コレステロールを低下させたり、骨粗しょう症を予防する効果があるので、ぜひ積極的に摂りたい食材ですよね。

いつものクラッカーも美味しいけど、今日は少し気分を変えて、ヘルシーな油揚げでカナッペはいかがでしょうか(^_-)-☆

調理時間:10分

難易度:

準備するもの

4人分

油揚げ 1枚
かぼちゃ 1/8個(180g)
ベビーチーズ(アーモンド入り) 2個

☆マヨネーズ 大さじ1
☆にんにくチューブ 小さじ1/2
☆塩 適量
ブラックペッパー 適量

今回使用したベビーチーズはこちら↓

作り方

  1. かぼちゃの皮を剥いて、火が通りやすい大きさに切る。ベビーチーズは1㎝角に切る。
  2. 600wの電子レンジで3分程度、かぼちゃに火が通るまで加熱する。
  3. かぼちゃの粗熱が取れたらフォークなどで潰して、☆の調味料とベビーチーズを加えて混ぜ合わせる。
  4. 油揚げを写真のように8等分にカットして、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
  5. 工程3のかぼちゃフィリングを油揚げの上に載せ、お好みでブラックペッパーを振りかけて出来上がり。

2023年4月より1年間、ネクストフーディストとして活動中♪皆さまの食卓にたくさんのおいしい料理やその楽しさを発信していきます!

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ABOUT ME
たけぞー
2児のそこら辺にいる普通のママです。 アラフォー世代。虚弱体質。 それでも食べることが大好き!お酒大好き!