【だし巻き卵の牛肉おろしあんかけ】つゆプレッソで簡単バッチリ味が決まる

こんにちは、たけぞーです(^^)/

今回はお出汁たっぷり優しい味♪満足感たっぷりな簡単おかず【だし巻き卵の牛肉おろしあんかけ】のレシピです☆

モニタープレゼントいただいた「つゆプレッソ」「だしプレッソ」を使用したレシピです(^^♪

「株式会社マルハチ村松×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加させていただき、オンライン教室を受講しました！
詳しくはこちらの記事↓

【つゆプレッソ】老舗だしメーカーが教えるオンラインだしつゆ教室【イベントレポ】こんにちは、たけぞーです(^^)/ 今回はフーディストパークさんのオンラインイベント【老舗だしメーカーが教えるオンラインだしつゆ教...

 

今回はその「つゆプレッソ」「だしプレッソ」を使用したレシピをご紹介したいと思います(^^♪

本格的なお出汁のお料理がご家庭で気軽に楽しめる♪

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準備するもの

作り方

1. 大根は皮を剥いて擦り下ろしておく。
2. 卵、塩、だしプレッソをボウルに割り入れ、箸などでよく溶きほぐす。【卵３個、塩　ふたつまみ、だしプレッソ　50㏄】
3. 熱したフライパンに油を敷き、卵液を流しいれて卵焼きを作る。後で上からあんかけをかけるので形は気にしなくてもＯＫ。
4. 卵焼きができたら深めの器に移しておく。
5. 鍋につゆプレッソと砂糖を入れて中火で熱し、沸騰したら牛肉を入れる。出てきたアクは取り除く。牛肉に火が通ったら弱火にする。【つゆプレッソ　100㏄、砂糖　小さじ1、牛肉　100g】
6. 片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作り、鍋に回しいれてよく混ぜる。【片栗粉　小さじ1、水　小さじ2】
7. とろみが出たら大根おろしを入れて、軽くかき混ぜる。
8. 卵焼きの上に工程７を上からかけて、お好みで青ネギを散らして出来上がり。

日本酒にぴったりなおつまみが完成☆

この日は暑かったので、鰹のたたきや瓜の漬物、ちくわとニラの酢味噌和えなど冷たいおかずに合わせました♪

キャップを開けて注ぐだけ♪簡単に味が決まり、とっても美味しくいただけましたよ(^^♪

 

2023年4月より１年間、ネクストフーディストとして活動中♪皆さまの食卓にたくさんのおいしい料理やその楽しさを発信していきます！

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こんばんは🌛
*麦とろご飯
*鯖の味噌キムチ煮
*白ナスのバターソテー
*コールスローサラダ

休肝日にするためにお米を食べるメニューにしたのに、手が勝手に缶を開けてました😎ﾌﾟｼｭ
月曜日お疲れ様、乾杯🍻 pic.twitter.com/rRDlNlz2gi

— たけぞー【食べて飲んで体質改善】 (@takezooogohan) August 7, 2023