【れんこんの白だしきんぴら】きんぴらがワンランクアップ☆まるで高級料亭の一品に

こんにちは、たけぞーです(^^)/

今回は、鰹だしの上品な香りが嬉しい簡単一品おかず【れんこんの白だしきんぴら】のレシピです☆

普通のれんこんのきんぴらも美味しいけど・・・なんだかもう飽きちゃった！

そんなときに作って欲しいのが今回の白だしきんぴら♪

白だしの上品な香りに鰹節の旨味が加わって、お料理の腕がワンランクアップしたような気がしちゃう、そんな簡単おかずです♪

れんこんのビタミンCには免疫力向上効果があります(^^)

季節の変わり目で体調を崩しやすいこの時期に、ぜひ作ってみてくださいね♪

 

準備するもの

れんこん150gはこのくらい。

白だしは希釈タイプを使用。

作り方

1. れんこんは皮を剥き、薄切りにする。
2. 酢水(分量外)につけておく。
3. れんこんの水気をよく切る。フライパンに油をひいて中火で熱する。
4. れんこんをフライパンに入れてしんなりするまで炒め、☆の調味料を入れて味をなじませる。【☆：酒　大さじ1、白だし　大さじ1、砂糖　大さじ1/2】
5. 仕上げに鰹節をかけ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。

 

 

カリカリ梅を刻んで和えると、さっぱりとした箸休めになりますよ♪

ぜひ試してみてくださいね(^^)/

 

2023年4月より１年間、ネクストフーディストとして活動中♪皆さまの食卓にたくさんのおいしい料理やその楽しさを発信していきます！

 

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今日の旦那さん弁当は秋の味覚先取り🎶栗ごはん、豚肉とさつまいもの甘辛炒めなど🌰🍠
トウモロコシはこれで終わりかなぁ🌽彩りに便利なんだけどね😌

おやつは週末に焼いた栗カステラ😆

今日も元気に行ってらっしゃい😄👋 pic.twitter.com/17jQR9avTV

— たけぞー【食べて飲んで体質改善】 (@takezooogohan) September 11, 2023