【柿と大根のサラダ】腸活でスッキリデトックス、免疫力アップ

こんにちは、たけぞーです(^^)

今回のレシピは

とお悩みの方にオススメのレシピです♪

作る前に

わたしたちの腸内には、約７割もの免疫細胞が集まっています。

下痢や便秘などで腸内環境が悪化している状態では、免疫細胞がうまく働くことができずに免疫力が低下し、風邪、生活習慣病、アレルギー疾患などが発症しやすくなります。

腸内環境を正常化させることによって、気になるお腹の症状も改善され、元気に毎日過ごすことができますよ♪

また、柿に含まれる渋みのもとであるシブオールと酵素であるアルコールデヒドロゲナーゼには、アルコールを分解する働きがあります。利尿作用を持つカリウムも多く含まれるため、二日酔いの予防にも効果的です。

用意するもの

作り方

1. 柿と大根を千切りにする。

2. 大根に塩をかけて5分ほど置く。

3. 大根の水気をしぼる。

4. 柿と和えて、オリーブオイルをひと回しかけて出来上がり。お子様にはそのまま、大人はブラックペッパーをかけて召し上がれ。