こんにちは、たけぞーです(^^)/
今回は簡単におうちでフレンチが楽しめる♪【アスパラの生ハム巻きソテー】のレシピです☆
こってり濃厚なにんにくチーズソースに、シャキシャキアスパラと生ハムの塩気がたまらない、ワインにぴったりな一品♪
この時期は寒暖差も激しく、新しい生活の準備などもあって疲れが溜まっていませんか？
そんなときにはアスパラガス！！！
春が旬のアスパラにはアスパラギン酸が多く含まれており、疲労回復にピッタリ☆
実はこの成分、市販の栄養ドリンクにも含まれているんです！まさに天然の滋養強壮剤！！
調理時間：10分
難易度：
準備するもの
アスパラ ６本
生ハム 6枚
スライスチーズ 2枚
牛乳 大さじ1～
にんにくチューブ 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
ブラックペッパー 適量
生ハムの塩気が強いので、アスパラは太めのものがおすすめ
スライスチーズはとろけないタイプを使用。とろけるタイプだと、少しざらついた食感になります
作り方
- (チーズソース作り)スライスチーズをちぎり、耐熱容器に入れる。そこへ牛乳大さじ１を加え、ふんわりラップをして600ｗの電子レンジで30秒加熱する。
- 熱いうちによくかき混ぜてチーズを溶かし、にんにくチューブを入れよくかき混ぜる。お好みで牛乳を追加で入れ、濃度を調整する。
- アスパラは水洗いして、根元の固い部分を切り落とし、根元から1/2～1/3の部分の皮を剥く。
- 鍋にお湯を沸かし、アスパラを1分くらい茹でる。
- アスパラをザルにあげ、水気をよく拭く。
- 生ハムをアスパラに巻いていく。
斜めにくるくると！
- フライパンにオリーブオイルをいれて中火にかけ、温まったらアスパラを入れる。
- 表面にさっと焼き目をつけるだけでOK！
- チーズソースをかけ、仕上げにブラックペッパーをお好みでかけて出来上がり。
生ハムの大きさが足りない場合は２枚使っても。その際、生ハムは倍量準備してくださいね。
ネクストフーディストの活動も、残り１カ月を切りました。
あと少しではありますが、お付き合いいただけると幸いです(^_-)-☆
2023年4月より１年間、ネクストフーディストとして活動中♪皆さまの食卓にたくさんのおいしい料理やその楽しさを発信していきます！
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こんばんは🌛
*鰤の黒糖照り焼き
*菜の花と海老の梅浸し
*春キャベツとしらすのおかか煮
*しそひじきのふりかけごはん
*みたらし餅照り焼きには黒糖を使ってこっくり旨味たっぷり😋お餅はお正月に使いたかったけど忘れてた星餅😂
月曜日お疲れ様でした❤ pic.twitter.com/5M2QSH1VEV— たけぞー【食べて飲んで体質改善】 (@takezooogohan) March 4, 2024
