こんにちは、たけぞーです(^^)/
今回は鮮やかな見た目でお花見弁当にぴったりな【花見れんこん】のレシピです☆
飾り切りの画像も一緒に載せているので、ぜひ一度挑戦してみてください♪
調理時間：15分
難易度：
桜が身体に与える嬉しい効果
もうすぐお花見の季節ですね(^^♪
桜の木は、フィトンチッドという香気成分を発しています。
このフィトンチッドは、
自律神経の安定
不眠解消
肝機能改善
といった身体に嬉しい効果があります。
また、満開の桜を見ながらウォーキングをすることで有酸素運動になり、ストレス解消効果だけでなく、全身運動で脂肪燃焼効果が期待できます。
この時期は新生活の準備で忙しくなることが多く、自律神経のバランスも崩れがちになります。
お花見の美味しい屋台ごはんも素敵ですが、少し時間を作ってお弁当を作って、お花見に出かけませんか？
美味しいごはんを食べて身体を動かせば、自然とまた明日からも頑張ろうという気持ちになれますよ(^^)/
準備するもの
れんこん 1cm
水 1リットル
酢 大さじ1
クリームチーズ 10g
桜でんぶ 5g
作り方
- れんこんは水洗いして皮を剥き、0.5cmの厚さに切る。
- 穴と穴の間に△の切り込みを入れていく。
れんこんを手に持って切ると割れてしまいがち。まな板に置いて刃先で切ると綺麗に切れます。
同じように全ての穴の間を切り落としていく。 - 工程２で切った角を、丸く形を整えるように切っていく。
包丁の先で、何回かに分けて少しずつ切り落とすイメージで。同じように全ての角が丸くなるように切り落としていく。
- 鍋に水を沸かし、酢を入れる。飾り切りしたれんこんを入れて、透き通るまで2～3分茹でる。
- クリームチーズと桜でんぶを混ぜておく。
- 茹でたれんこんは粗熱を取り、水気をしっかりとふき取る。
- 穴に工程5を詰めて、出来上がり。
同じように全ての穴の間を切り落としていく。
同じように全ての角が丸くなるように切り落としていく。
お弁当以外にも、ひな祭りやお祝い事にも華やかでぴったりですよ(^^)/
最後までお読みいただきありがとうございます(^^♪
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夜ごはん🥰
*鶏ひき肉と豆腐のカニカマ焼売
*鶏皮のもつ煮風
*れんこんの塩青のり
*ニラマヨ和え
*ピクルス晩酌はふるさと納税で届いたクラフトビールの飲み比べ😚わたしは裏通りのドンダバダ派︎かな💕︎
また明日からも頑張りましょう︎💕︎お疲れ様でした❤かんぱい🍺 pic.twitter.com/HwcxCDqIli
— たけぞー【料理代行＠大阪】 (@takezooogohan) March 12, 2023
