こんにちは、たけぞーです(^^)/
今回はお花見弁当に入れたいシリーズ第２弾【桜おにぎり】のレシピです(^^♪
ピンク色がかわいくて、見た目も華やか、甘じょっぱい味付けでお花見がより楽しくなっちゃうおにぎりです♪
調理時間：20分
難易度：
見て食べて嬉しい桜の花
そろそろ桜が咲いて見ごろを迎えます。
桜の花や葉っぱを塩漬けにするととても良い香りがしますよね。
この香りは、桜の花を塩漬けにすることでクマリンという成分が発生するから。
クマリンはポリフェノールの一種で
抗菌作用
不眠改善
鎮痛作用
二日酔い防止
といった作用があります。
桜の花に、こんなに体に嬉しい効果があるなんて意外ですよね。
更に桜のピンク色を見るだけで、脳を活性化させて血行をよくし、疲れやストレスを緩和して若返りが期待できる効果も。
見て嬉しい、食べて嬉しい桜の花。
花見酒のおともにもぴったりな桜のおにぎりを持って、ぜひ週末にはお花見に行きましょう(^^)/
準備するもの
白ご飯 200g
桜でんぶ 小さじ2
白いりごま 小さじ2
桜の塩漬け 適量
作り方
- 桜の塩漬けを使用する分だけ水に漬け、15分程度塩抜きする。
- キッチンペーパーに桜を取り、水気を拭く。
- 白ご飯に桜でんぶ、白いりごまを入れて混ぜる。
- 好きな大きさでおにぎりを握る。
- 水気を取った桜の花をおにぎりの真ん中につけて出来上がり。
普段の食卓にも、ピンクの桜おにぎりがあるだけで華やかになりおすすめですよ(^^♪
ぜひ試してみてくださいね☆
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おはようございます😊
朝ごはんは抹茶桜パンいただきます😋中身は黒豆で🌸
丸っこい子と平べったい子、2種類焼いてみた😚食感がさっくりともっちり、焼き方でも違ってくるんだなぁ😳
桜の塩気、抹茶の苦味、黒豆の甘味が合わさるととても美味しい︎💕︎今日も1日頑張りましょう︎💕︎ pic.twitter.com/LkQHvcbd22
— たけぞー【食べて飲んで体質改善】 (@takezooogohan) March 13, 2023
