こんにちは、たけぞーです(^^)/
今回はフーディストパークさんのオンラインイベント【老舗だしメーカーが教えるオンラインだしつゆ教室】に参加させていただいたので、そのイベントの様子をレポしたいと思います(^^♪
今回のイベントで使用されたモニター品がこちらの【だしプレッソ】【つゆプレッソ】です。
事前にモニター品としてプレゼントいただきました(^^♪
レシピブック付きで当日をとっても楽しみにしていましたよ♪
だしプレッソ、つゆプレッソとは？
だしプレッソについて、公式さんから引用させていただきました(^^)
焼津産鰹節・北海道産真昆布100％で仕上げた液体だしです。
だし素材だけを原料に、高圧で一気に抽出。
濃厚なうま味と鮮やかな香りを閉じ込めた、だしのエスプレッソです。引用元：だし専門店「やいづ善八」公式ホームページより https://www.yaizu-zempachi.jp/items/
だし＋エスプレッソでだしプレッソ。ナイスなネーミングですよね(^^)
このだしプレッソの主な特徴はこちら↓↓
- だしそのまま無添加、無調味
- 高圧抽出技術で濃厚な旨味と鮮やかな香り
- 無菌充填紙容器で抽出したての味わいがそのまま楽しめる
こちらの商品には、使い勝手良く、気軽にだしの世界を楽しんで欲しいという想いが込められているそうです。
また、【つゆプレッソ】について↓↓
だし専門店が本気で作った
濃いだし香る万能つゆ。だし専門店ならではのこだわり。鰹節をもっとも多く配合し、鼻に抜ける心地よいだしの香りと口の中に広がる濃厚なうま味をご堪能いただけます。麺類はもちろん、いつもの料理を逸品に。
引用元：だし専門店「やいづ善八」公式ホームページよりhttps://www.yaizu-zempachi.jp/tsuyu-presso/lp1/tp/
だしプレッソよりも更に使いやすく、とことんだしにこだわった、だし屋が本気で作った万能つゆです。
麺はもちろん、いつものお料理を逸品にしてくれる新商品とのこと！
どちらの商品も、原材料がとてもシンプルです。
添加物が一切使用されていないので、小さなお子様からご高齢の方まで幅広く、安心して使用できるのが嬉しい。
他社製品のめんつゆに比べて、塩分が控えめなのも嬉しいポイントです。
忙しいけれど自分でお料理がしたい、食を通じて健康的なライフスタイルを送りたい。
簡便×本格
この異なるニーズを実現した画期的な商品なのです。
公式ホームページはこちら↓
商品購入はこちらから♪↓
７月31日まで送料無料キャンペーン中！お求めの際はぜひこの機会に♪
イベントレポ
今回は先述した【だしプレッソ】【つゆプレッソ】の販売元である「マルハチ村松」様が主催のオンラインだしつゆ教室です。
子持ちには嬉しいzoom開催♪自宅で子供を昼寝させている間に受講させていただきました(^^♪
まずは会社概要から、だしメーカーが立ち上げた一般消費者向けの新ブランド【やいづ善八】についてもご紹介が。
更に鰹節だし、昆布だしの違いの説明、【つゆプレッソ】の詳しい商品概要や販売担当様の想いが語られました。
イベント後半には、料理家 ウエキ トシヒロ(＠utosh)さんによる【つゆプレッソ】を使ったごはんが進むお料理デモンストレーションがありました(^^♪
実際にお料理しているシーンを見て、おやつタイムなこともあってお腹がぐぅ・・試食されているシーンはよだれが出そうになりながら(^_^;)
途中、チャットで参加者からの質問コーナーもあり、１時間という時間でしたが楽しく受講することができました！
今回はこのような機会をいただきありがとうございました！！
早速【つゆプレッソ】を使ってみた
受講翌日、わくわくしながら早速【つゆプレッソ】を使ってみました♪
まずは開封！
ここでちょっと嬉しいポイント！中栓がない！
お醤油とかドレッシングとかを開けるとき、キャップの蓋を開けたら更に中にプラスチックのリングがありますよね。
あれって地味に面倒だし、ゴミも増えるし、中身が飛び散ることもあるし、、、
でも、つゆプレッソにはそれがない！
蓋を開けたらすぐに使える、こういう心遣いが嬉しい♪
香りを嗅いでみると、鰹節の濃厚な香り！これは絶対美味しい・・・！
さらにそのままお味見。
あ、これはめちゃくちゃうまい。鰹節の上品な香りが鼻に抜けていき、濃厚な旨味が口いっぱいに広がっていく。後味はさっぱりとしていて、癖になる感じ。
わたし、このつゆをおつまみにお酒飲めるわ。
さすがだし屋が本気を出して作ったというだけありますね。本当に美味しい。
今回はだしの旨味をダイレクトに楽しめる【冷やしうどん】でいただくことに(^^♪
うどんはしっかり冷やして、具材も準備して・・・
あとはお出汁をそのままかけます。贅沢にたっぷりと！
完成！
ちょうど夏休みに入った長女と一緒にいただきました(^^)
控えめにいって最高です、これ。
麺はスーパーで３玉１００円の安売りのよくあるやつ。
なのに、お店で食べるうどんの味！(セルフの安いやつじゃないですよ、百貨店に入ってる高級なおうどんの味ですよ)
途中でレモンを絞って味変、濃厚な鰹節の香りに爽やかなレモンの酸味が加わり、キリっと味が引き締まってこれもまた美味しい！！
あっという間に間食しました！
子供も美味しかったようで、追いつゆプレッソ(オンライン教室でおすすめされてた食べ方です(^^))して余ったおだしも飲みほしていました！
もちろんわたしも・・・
かけつゆで食べる場合は２倍に薄めるとパッケージに記載がありますが、軽く水切りしたうどんに具材も多く載せていたので、原液そのままでちょうどよい濃さでした(^^♪
今度親の誕生日や記念日に贈答品として送ろうかな？特に子持ち世帯、年配の方には喜ばれそうなお品♪
良い商品に出会えてとても嬉しい夏休み初日でした(^^♪
次は調味料を足して少しアレンジして使ってみる予定です！
開封後は２～３日で使い切るようにとありますが、使い切れない場合は冷凍すれば日持ちするし、冷凍のままかき氷機で削って冷たいお素麺にかけても美味しいだろうな～
妄想は膨らむばかり、楽しみです☆
ちょっと裏話：子持ちにとって自宅で１時間パソコンに向かうのはなかなかハードルが高いことです(^_^;)
受講途中に小学生の長女が夏休みの宿題の計画をしたいから一緒に考えて！と横から割り込んでくるわ、昼寝していた次女が終了10分前に起きてめちゃくちゃ不機嫌に、更にパンツにお漏らしをしてしまうという事件も勃発・・・最後の方はほとんど画面の前にはいられず(-_-;)
でも自宅でこうして気軽に参加できるというのはとってもありがたいです(^^)どこか教室に出向くというのは更にハードルが高いので・・・
またこんな機会があればぜひ参加したいな(^^♪いくつになっても勉強して成長する機会があるというのは本当にありがたく、嬉しいことです！
最後までお読みいただきありがとうございます(^^♪
2023年4月より１年間、ネクストフーディストとして活動中♪皆さまの食卓にたくさんのおいしい料理やその楽しさを発信していきます！
Twitterで毎日の献立更新中♪気軽にフォローしてくださいね(^^)/
こんばんは🌛
*焼き鮭
*もずく酢
*かぼちゃと茶豆の煮浸し
*ピーマンのハム巻
*おくらとひじきのマリネサラダ
*あさり青のりバターの炊き込みご飯連休の乱れをリセットするワンプレート😎むくみ解消食材多め、食物繊維もたっぷりで😌これで明日から心置き無くビールが飲める🍺
お疲れ様でした❤ pic.twitter.com/j5bvrcHvsh— たけぞー【食べて飲んで体質改善】 (@takezooogohan) July 18, 2023
