【新じゃがのコロコロ唐揚げ】食べる手が止まらなくなる☆

こんにちは、たけぞーです(^^)

今回は旬の新じゃがを使ったやみつきおかず【新じゃがのコロコロ唐揚げ】のレシピです☆

旬の新じゃがを、大人も子供も大好きな唐揚げに変身させてみました♪

外はカリカリ、中はほくっ！やみつきになる味わい♪

新じゃがいもはビタミンCが豊富で、加熱しても壊れにくい特徴があります。

水にさらさず、短時間の加熱で仕上げる揚げ焼きレシピなので、効率よく栄養を摂ることができるレシピになっています！

家族みんなで旬の味を楽しんでくださいね(^^)

 

 

準備するもの

作り方

1. 新じゃがいもの皮をよく洗い、2cm角の大きさに切る。
2. 袋にじゃがいもと☆の調味料を入れ、よく揉みこむ。15分～1時間程度、漬け込む。【☆…醤油 大さじ1、にんにくチューブ 小さじ1、生姜チューブ 小さじ1】
3. 袋に片栗粉を入れてよく混ぜて、じゃがいもにまんべんなく衣をつける。
4. フライパンに油を入れて中火で熱し、じゃがいもを揚げ焼きしていく。
5. 仕上げにお好みで軽く塩を振り、出来上がり。
   そのままでも味がついているので美味しくいただけます

 

片栗粉をまぶしたらなるべく早く揚げてくださいね。すると衣がしっかりカリッと揚がりますよ(^^)