ヘルシー！【お豆腐おくらつくね】ふわとろ食感がやみつき☆

こんにちは、たけぞーです☆

今回は、ふわふわのお豆腐とネバネバおくらを合わせたヘルシーメイン料理【お豆腐おくらつくね】のレシピです☆

今から旬を迎えるおくら！

おくら特有のネバネバには、疲労回復、便秘解消、むくみ解消など身体に嬉しい効能がいっぱい☆

今回はそのおくらを1袋たっぷり使用したメイン料理です！

ヘルシーで節約にもなるふわとろつくね、ぜひ作ってみてくださいね☆

 

準備するもの

 

作り方

1. 豆腐をキッチンペーパーに包み、600wの電子レンジで1分加熱し、水切りをする。
2. おくらを水洗いし、ヘタを切り落として粗く刻む。
3. ボウルに☆以外の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。【鶏ひき肉 200g、絹ごし豆腐 150g、おくら 1袋、片栗粉 大さじ1、醤油 小さじ1、生姜チューブ 小さじ1、塩 小さじ1/3】
4. スプーンで肉だねをすくって形を整えながら、油をひいたフライパンに並べ入れる。
5. 中火にかけ、蓋をして焼く。火が通ったら、☆の調味料を絡めたら出来上がり。【☆…醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1】