こんにちは、たけぞーです(^^)/
今回はほんのり塩味ととろ～りチーズで晩酌にぴったりな【豚肉と塩昆布のチーズ焼き】をご紹介します(^^♪
難しい工程は一切なし！のせて焼くだけで簡単に出来上がり☆
時間が無いときや、疲れているときでもさっと出来上がる一品です☆
ぜひ週末の晩酌のおともに作ってみてくださいね♪
調理時間：20分
難易度：
豚肉の部位の選び方
ビタミンB群やビタミンAが豊富に含まれる豚肉は、疲労回復や美肌作りにぴったりな食材です。
更に主成分であるタンパク質を摂取することで、筋肉が発達して基礎代謝が上がり、消費エネルギーが大きくなりダイエットの強い味方に。
嬉しい効果がたくさんある豚肉ですが、使用する部位によってはダイエット効果が薄れてしまう危険性が。
下表は豚肉の部位別に成分比較したものです。
| エネルギー(kcal) | タンパク質 (g) | 脂質(g) | |
| もも | 171 | 20.5 | 10.2 |
| ヒレ | 118 | 22.2 | 3.7 |
| バラ | 366 | 14.4 | 35.4 |
| ロース | 248 | 19.3 | 19.2 |
いずれも可食部100gあたり
カロリーと脂質に大きな差があるのがわかると思います。
バラとロースは比較的脂身が多く含まれるため、カロリーも脂質も高め。
ダイエット中にオススメなのはヒレともも。
ヒレはバラと比べると、なんとカロリーは1/3、脂質は1/10！
こんなに差があるということを知っていましたか？
もちろんダイエットしていても、脂身の多いバラやロースを食べたいときは食べましょう。
その分ほかの食事で脂質を抑えれば大丈夫。
ダイエット中に食べちゃいけない食品なんて存在しません！
適量であれば脂質も生きていくうえで必ず必要な栄養素。
我慢しすぎず、1週間単位で栄養を調整すればダイエットも継続しやすくなります。
美味しく食べて、楽しく生き生きと暮らすために、
少しの知識と継続できる努力で、自分の好きな身体を目指していきましょう！
準備するもの
豚肉ブロック(お好きな部位で) 500g
スライスチーズ 4枚
塩昆布 20g
塩コショウ 適量
薄力粉 適量
作り方
- 豚肉を1㎝の厚さにスライスする。
- 豚肉に塩コショウで下味をつけ、薄力粉をまんべんなく振りかける。
- サラダ油(分量外)をひいたフライパンを中火で熱する。豚肉の薄力粉は軽くはたいて、フライパンで焼いていく。
脂身の多い部位の豚肉を使用する際は油なしで焼いても◎
- 両面に焼き色がつくまで焼いたらいったん火を止めて、ちぎったチーズ→塩昆布の順番で豚肉の上にのせる。
- 蓋をして、中火で30秒加熱する。チーズがとろっとしたら出来上がり。
写真はモモ肉で作りました。脂身が少なくさっぱりとヘルシーなので、パクパク食べられます☆
バラやロースで作っても、ジューシーで美味しいですよ(^^♪
最後までお読みいただきありがとうございます(^^♪
ダイエット中のビールは糖質オフで♪
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晩ごはん😋
*鮭の油淋鶏ソースかけ
*ふろふき大根
*ほうれん草お浸しの卵巻き
*出汁昆布とにんじんの金平
*市松りんご今日も金麦が美味しい🤤❤
火曜日お疲れさまでした✨💕カンパーイ🍻 pic.twitter.com/CyEREA8Z1C— たけぞー【食べて飲んで体質改善】 (@takezooogohan) February 7, 2023
