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こんにちは、たけぞーです(^^)/
今回は、夏野菜の代表野菜、きゅうりを使ったメイン料理【きゅうりの肉巻き】のレシピです(^^♪
皆さん、きゅうりを炒めたことはありますか?
生で食べることが多いきゅうりですが、実は炒めてもとっても美味しくいただけるんですよ♪
シャキシャキと食べ応えもたっぷり♪低カロリーで夏のダイエットにも!
更にきゅうりには美肌効果、むくみ改善、便秘解消効果も♪
たくさんきゅうりを食べて、元気な夏を過ごしましょうね(^^♪
調理時間:15分
難易度:
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準備するもの
4人分
きゅうり 2本
豚肉薄切り 16枚
塩コショウ 適量
片栗粉 大さじ1~2
ごま油 大さじ1
★醤油 大さじ1/2
★オイスターソース 大さじ1/2
★酒 大さじ1
★酢 小さじ1
★砂糖 小さじ2
作り方
- きゅうりを水洗いして両端を切り落とし、真ん中で半分に切る。更にそれを縦に四等分にする。きゅうりの水気をキッチンペーパーなどでしっかり拭きとっておく。
- 豚肉に塩コショウをして、広げてきゅうりに巻いていく。
- 全体に片栗粉をまぶす。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、肉巻ききゅうりを並べる。全体に焼き色がつくまで、転がしながら焼いていく。
- 火が通ったら、★の調味料を入れて照りが出たら出来上がり。
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こんばんは🌛
*ローストポーク~オニオンソース
*オレンジと生ハムとカマンベールのサラダ
*ニンニク麹のペペロンきのこ久しぶりに1歩も外に出なかった1日😙換気扇のお掃除に床拭き窓拭き、映画も2本観れた💕たまにはこんな日も良いね~😆乾杯🍻 pic.twitter.com/10Pasp1XBh
— たけぞー【料理代行@大阪】 (@takezooogohan) July 11, 2024
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