こんにちは、たけぞーです(^^)/
今回は、ピリ辛で晩酌にも白ご飯のおかずにもぴったり【コチュマヨ豚ロースステーキ】のレシピです☆
調味料を混ぜてあとは冷蔵庫で放置するだけ!下味冷凍も可能なので、思い立ったらすぐ焼ける♪忙しい方にとってもオススメなレシピです♪
ピリ辛なコチュジャンに、マヨネーズのまろやかさが加わってお箸が止まらない美味しさ♪
ぜひ作ってみてくださいね(^^)/
調理時間:10分(漬け込み時間除く)
難易度:
準備するもの
豚ロース肉(ステーキ用) 2枚(150g×2)
☆コチュジャン 大さじ1
☆マヨネーズ 大さじ1
☆醤油 小さじ1
☆酒 小さじ1
作り方
- 豚ロース肉を筋切りする。
- ジップロックなどの袋に豚肉を入れて、☆の調味料を入れてよく揉みこむ。
- (下味冷凍の場合)そのまま冷凍庫に入れて冷凍する。調理する日の前日に冷蔵庫に移し、解凍する。(そのまま調理する場合)冷蔵庫で6時間以上漬け込む。
- フライパンに少量の油を入れて熱する。豚肉を入れて、弱火で蓋をして5分焼く。
焦げやすいので注意!
- 裏返して5分、蓋をして焼く。
- 蓋を外して、強めの中火にして水分を飛ばす。お皿に盛り付けて出来上がり。
豚肉は疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。
糖質がエネルギーに変わるのを助けてくれるので、ぜひごはんやパンなどの主食も一緒に食べてくださいね。
しっかり食べて寝たら、次の日からもまた元気に楽しみましょう(^^)/
最後までお読みいただきありがとうございます(^^♪
2023年4月より1年間、ネクストフーディストとして活動中♪
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こんばんは🌛
*鶏肉と大根の照り照り煮
*帆立とブロッコリーのガーリックソテー
*茄子の梅しそ和え
*さつまいも抹茶茶巾久しぶりに友達とカフェでお喋りしてスイーツ食べて大満足❤(ありがたいことに次女はお昼寝してくれた💗)
夜もビール飲んでパワーチャージ😚お疲れ様でした、乾杯❤ pic.twitter.com/KmOfymb5NK— たけぞー【食べて飲んで体質改善】 (@takezooogohan) April 20, 2023