メイン料理

【コチュマヨ豚ロースステーキ】下味冷凍可☆焼くだけ簡単ピリ辛ステーキ

こんにちは、たけぞーです(^^)/

今回は、ピリ辛で晩酌にも白ご飯のおかずにもぴったり【コチュマヨ豚ロースステーキ】のレシピです☆

調味料を混ぜてあとは冷蔵庫で放置するだけ!下味冷凍も可能なので、思い立ったらすぐ焼ける♪忙しい方にとってもオススメなレシピです♪

ピリ辛なコチュジャンに、マヨネーズのまろやかさが加わってお箸が止まらない美味しさ♪

ぜひ作ってみてくださいね(^^)/

調理時間:10分(漬け込み時間除く)

難易度:

準備するもの

2人分

豚ロース肉(ステーキ用) 2枚(150g×2)

☆コチュジャン 大さじ1
☆マヨネーズ 大さじ1
☆醤油 小さじ1
☆酒 小さじ1

作り方

  1. 豚ロース肉を筋切りする。
  2. ジップロックなどの袋に豚肉を入れて、☆の調味料を入れてよく揉みこむ。
  3. (下味冷凍の場合)そのまま冷凍庫に入れて冷凍する。調理する日の前日に冷蔵庫に移し、解凍する。(そのまま調理する場合)冷蔵庫で6時間以上漬け込む。
  4. フライパンに少量の油を入れて熱する。豚肉を入れて、弱火で蓋をして5分焼く。
    焦げやすいので注意!
  5. 裏返して5分、蓋をして焼く。
  6. 蓋を外して、強めの中火にして水分を飛ばす。お皿に盛り付けて出来上がり。

 

豚肉は疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。

糖質がエネルギーに変わるのを助けてくれるので、ぜひごはんやパンなどの主食も一緒に食べてくださいね。

しっかり食べて寝たら、次の日からもまた元気に楽しみましょう(^^)/

最後までお読みいただきありがとうございます(^^♪

2023年4月より1年間、ネクストフーディストとして活動中♪
皆さまの食卓にたくさんのおいしい料理やその楽しさを発信していきます!

 

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ABOUT ME
たけぞー
2児のそこら辺にいる普通のママです。 アラフォー世代。虚弱体質。 それでも食べることが大好き!お酒大好き!