こんにちは、たけぞーです(^-^)
今回は、いつもは捨てるはずの野菜の皮を活用して美味しく節約！【大根の皮でチーズチヂミ】のレシピです☆
大根の皮、捨ててませんか？捨てたらもったいないですよ！
大根の皮には、中心部分に比べて約2倍の量のビタミンCが含まれています！
更に食物繊維もたっぷりで、腸内環境改善にもピッタリ♪
大根の皮のレシピでは、お漬物やきんぴらにするものが多くて子供にはちょっと…とお悩みのママとパパも、このレシピならきっとお子さんもパクパク食べてくれること間違いなし☆
簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
焼き方に少しコツがあるので、もし分かりにくい部分があれば気軽に聞いてください(^^♪
調理時間：10分
難易度：
物価高を乗り切る節約レシピ
【節約レシピ大募集】
準備するもの
大根の皮 1/2本分(70～80g)
★薄力粉 大さじ3
★片栗粉 大さじ1
★水 大さじ3
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
★塩 少々
ごま油 大さじ1
チーズ ふたつかみ(40g)
大根の皮は、中くらいの大きさの大根なら１本分↓
大きめの大根なら1/2本分くらいが目安です。でもそんなに量は気にしなくても、美味しく焼けるので大丈夫(^^)
作り方
- 大根の皮はしっかりと水洗いして、千切りにする。
- ボウルに★の材料を入れてダマがなくなるまでよく混ぜ、更に大根の皮を入れて軽く混ぜ合わせる。【★…薄力粉 大さじ3、片栗粉 大さじ1、水 大さじ3、鶏がらスープの素 小さじ1/2、塩 少々】
- フライパンにごま油をひいて、中火にかける。フライパンが温まったら②を入れて、片面がキツネ色になるまで焼く。
- 片面が焼けたら、いったんお皿に取り出す。
- フライパンにチーズを入れ、その上から④を裏返してのせる。
焼けていない面とチーズが接するように置く
- チーズがカリっとするまで焼いたら出来上がり。
ポン酢をつけて食べると美味しいです♪
大根レシピはこちらもオススメ☆↓
2023年4月より１年間、ネクストフーディストとして活動中♪皆さまの食卓にたくさんのおいしい料理やその楽しさを発信していきます！
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こんばんは🌛
*鯛のかぶら餡掛け
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*豆ごはん八百屋さんでうすいえんどう発見！！念願の豆ごはん作ったよ～💕お豆がほくほく美味しい😆💓
月曜日お疲れ様でしたぁ❤ pic.twitter.com/JxJuAw58tP— たけぞー【食べて飲んで体質改善】 (@takezooogohan) February 19, 2024
