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【油揚げで☆アスパラの肉巻きフライ風】油を使わず簡単調理！

 

こんにちは、たけぞーです(^^)/

今回は、面倒な揚げ物を油揚げで作っちゃおう♪【油揚げで☆アスパラの肉巻きフライ風】のレシピです☆

みんなが大好きなフライ料理！でも卵を溶いて、衣をつけて、油で揚げて・・・更に後片づけも大変！
というわけで、レンジ調理でできる、簡単なんちゃって肉巻きフライのレシピを考えました！

油揚げを逆向きにして巻くことで、サクサクとした揚げ物の雰囲気を再現、更にレンジで火を通すので、生焼けの心配も、油の処理の手間も無し！！
油揚げが豚肉の美味しいエキスを吸ってくれるので、旨味もアップ♪

良いとこ尽くしのアスパラ肉巻きフライ、ぜひ作ってみてくださいね♪

調理時間：15分

難易度：

春の味覚たっぷりレシピ
春の味覚たっぷりレシピ

【春の味覚たっぷり料理大募集】

Contents

準備するもの

3人分

アスパラ　8本
豚肉薄切り　8枚
油揚げ　2枚
塩コショウ　適量

お好みで中濃ソース、ポン酢など

作り方

  1. アスパラを水洗いして、根元の固い部分を切り落とす。ピーラーで下から1/3～半分程度の皮を剥く。
  2. 油揚げの封を開け、袋の上から手のひらで押す。
    まんべんなくしっかりと押すことで、油揚げが開きやすくなります。

  3. 下図を参考に、油揚げの赤色線の部分に包丁を入れ、手で開く。
    破れても全然大丈夫、私のも破けてます(^^;

  4. 油揚げの内側を下にして置き、その上に豚肉4枚、アスパラ4本を載せて塩コショウをかける。
  5. 端からくるくると巻いていく。同様にもう１本作る。
  6. 耐熱皿に巻き終わりを下にして置き、ラップをかけて600ｗの電子レンジで4分30秒～5分程度加熱する。
    アスパラの太さによって加熱時間が変わるので調整してください。

  7. フライパンを中火で熱し、油をひかずにそのまま肉巻きを載せる。香ばしい焼き色が全体につくまで、転がしながら焼いていく。
  8. 食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けて出来上がり。

 

ソースをつけても、ポン酢をつけても美味しいですよ☆

 

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ABOUT ME
たけぞー
2児のそこら辺にいる普通のママです。 アラフォー世代。虚弱体質。 それでも食べることが大好き！お酒大好き！
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