暑い夏にピッタリ☆【茄子の韓国風南蛮漬け】レンジで簡単！

こんにちは、たけぞーです(^^)☆

今回は、暑くなってきた季節にピッタリな簡単副菜！【茄子の韓国風南蛮漬け】のレシピです☆

ここ最近、一気に暑くなってきましたね(;^_^A

じめじめ蒸し蒸し、ベタベタ不快指数MAX…早くも夏バテしちゃいそうな予感…

そんなときにおすすめなのが、茄子！熱のこもった身体を冷やす役割がありますよ☆

ピリ辛でさっぱりとした味付けなので、これなら食欲が無くてもパクパクいけちゃうかも？！

火を使わずに簡単にできるので、ぜひ作ってみてください☆

 

 

準備するもの

 

作り方

1. 茄子を水洗いし、ヘタを取って縦に8等分する。白ねぎはみじん切りにする。
2. 耐熱ボウルに茄子を入れ、ラップをしたら600wの電子レンジで3分加熱する。
3. ☆の調味料と白ねぎを和えてよく混ぜ合わせ、茄子にかけたら出来上がり。しっかりと冷やしてからお召し上がりください。