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こんにちは、たけぞーです(^^♪
今回はれんこんを使った、簡単おつまみレシピです☆
厚切りのほくほくしたれんこんに、ピリッとからしが効いたソースを絡めて食べる、晩酌にピッタリのおつまみです(^^)
たけぞー
ビールやハイボール、チューハイなどの炭酸系のお酒に合うよ☆
調理時間：15分
難易度：
Contents
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れんこん×からしの嬉しい効果
れんこんとからし、と言えば熊本の有名な郷土料理、辛子蓮根が思い浮かぶ方も多いのでは？
この２つの食材の組み合わせは、身体に嬉しい効果がたくさんあります♪
れんこん：疲労回復、便秘改善、老化防止
からし：疲労回復、むくみ改善、食欲増進
また、れんこんには肝臓の働きを助ける成分が含まれているので、まさにお酒のおつまみにぴったりな食材なんですよ。
でも健康に良くて美味しい辛子蓮根、住む場所によってはなかなか手に入りにくいし、作るにしても手間がかかって面倒…。
そんなときは簡単に作れる今回のレシピで、気軽に栄養補給しちゃいましょう♪
美味しく食べて飲んで、体質改善♪人生を豊かにするために、食事もお酒も楽しみましょうね(^^♪
準備するもの
2人分
れんこん 200g
☆納豆についているからし 2個
☆マヨネーズ 大さじ1
☆酢 小さじ1
☆にんにくチューブ 小さじ1/2
☆牛乳 小さじ1
塩コショウ 適量
作り方
- れんこんを水洗いし、皮つきのまま2cmの厚さに切る。
- 熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れ、れんこんを並べて塩コショウを振る。
- 蓋をして中火で4分、ひっくり返して3分、焼いていく。
- 焼いている間に☆の調味料をすべて混ぜておく。
- 蓋を外し、強火にして両面に少し焦げ目をつけ、出来上がり。
献立例
親子丼
ごぼうとこんにゃくの煮物
最後までお読みいただき、ありがとうございます♪
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今日も1日お疲れさまでした😊
かまぼこは海苔巻きチーズで消費完了❤
ホームベーカリーについてのリプ、たくさんありがとうございます🥺とても参考になります！後ほどゆっくりお返事させてください🙏
それではカンパーイ🍻 pic.twitter.com/1c2QREFHbv— たけぞー【食べて飲んで体質改善】 (@takezooogohan) January 5, 2023
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