【豆苗とキムチの白和え】おつまみにピッタリなヘルシー節約おかず☆

こんにちは、たけぞーです(^^)

今回は物価高に嬉しい節約簡単おつまみ！【豆苗とキムチの白和え】のレシピです☆

この4月からの値上げ、値上げ、値上げの嵐！本当に嫌になりますよね(T＿T)ｼｸｼｸ

ビールも値上げしてしまって酒飲みには辛いです…(T＿T)
それでもお酒は辞めたくないので
節約しながら美味しいお酒を楽しめる♪なおかつ簡単ヘルシー！なレシピをご紹介します(^^)

1年中価格が安定している豆苗に、ヘルシーが嬉しいお豆腐を合わせた、おつまみにピッタリな1品です☆

今は水耕栽培で1年中出回っている豆苗ですが、本来の旬は実は春！旬の時期に食べると美味しくいただける気がしますよね(^^)

とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪

 

準備するもの

 

作り方

1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、600wの電子レンジで1分加熱して水切りする。
2. 豆苗の根元をハサミなどでカットし、軽く水洗いしてから600wの電子レンジで1分加熱する。
3. ボウルに豆腐、豆苗、キムチ、☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、お好みで韓国のりを散らせば出来上がり。【☆…醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ2、すりごま 大さじ2】

 

しっかり冷やしてからだと、更に美味しく召し上がれますよ♪