癖になる【ゴーヤの甘辛煮】下処理なしで超簡単！

こんにちは、たけぞーです(^^)

今回は、めんどくさい下処理一切不要！【ゴーヤの甘辛煮】のレシピです☆

我が家のゴーヤの定番料理、甘辛煮。
下処理はなし、中の綿も種も取りません！

更にノンオイルで仕上げるのでとってもヘルシー♪

栄養豊富なゴーヤですが、実は綿の方が栄養たっぷり♪

ビタミンCは、緑の部分の約3倍含まれており、更にカルシウムやカリウムなど、汗で流れがちなミネラルもたくさん！

苦味成分はほとんど含まれておらず、逆に綿を一緒に食べることで苦味がマイルドに感じられる効果も。

この夏の栄養補給に、ゴーヤをたくさん食べてくださいね♪

夏の味覚を満喫レシピ

準備するもの

作り方

1. ゴーヤを水洗いし、薄くスライスする。
   綿も種も取らなくてよい

   

2. ★の材料をフライパンに入れ、中火にかける。
3. ゴーヤを入れ、煮詰める。
4. 汁気が無くなったら、鰹節といりごまを入れて出来上がり。

 

種は煮詰めてる間に勝手に取れます！気になるようならスライスした段階で取っても構いません。

種はポリポリそのまま食べることもできますよ(^^)

冷蔵庫で3日程度の日持ちです。夏の常備菜にぜひどうぞ！(o^^o)

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こんばんは🌛
*沖縄そば
*もずくの天ぷら
*ゴーヤチャンプルー
*ちんすこうアイス

沖縄が恋しくて恋しくて、今夜は沖縄プレート🌴🌺🌊近くにわしたショップがあるから、食材は気軽に手に入るのだ😆早くまた行きたいなぁ💕
金曜日お疲れ様でした、乾杯😆🍺 pic.twitter.com/VfulPV0ghs

— たけぞー【料理代行＠大阪】 (@takezooogohan) June 7, 2024