大根大量消費【合い挽き肉の麻婆大根】ヘルシーなのに満足感◎

こんにちは、たけぞーです(^^)/

今回は、簡単ヘルシーなのに満足感たっぷり【合い挽き肉の麻婆大根】のご紹介です☆

大根がメインなのでとってもヘルシー☆なのに、お肉は合い挽き肉を使用するので、コクたっぷりで満足感◎

使用するお肉の量は少量なので、節約にもぴったりですよ(^^♪

丼にしても良し

レタスに包んでも良し

お好みの食べ方でどうぞ☆

豆板醤で美味しくダイエット

豆板醤は、唐辛子とソラマメを主原料にした発酵調味料です。

実はこの豆板醤、身体に嬉しい効果がたくさん！

主原料である唐辛子に含まれているカプサイシンは、脂肪分解酵素のリパーゼの働きを活性化させる効果を持っています。

この効果により、エネルギー代謝が増えて脂肪の燃焼を助けてくれるため、効率よくダイエットすることができます。

更にカプサイシンは抗酸化作用に優れており、血行改善に効果的。

血流を増やして身体を温める作用があるので、代謝がアップして更に痩せやすい身体を作ることができます！

豆板醤は、発酵食品に分類されます。

そら豆のタンパク質を塩麹で分解し、発酵させて作るのが豆板醤。

その発酵過程で生まれる麹菌の整腸作用で、悪玉菌を減らし、便秘解消効果が期待できます！

身体に嬉しい豆板醤。ただ塩分量が多く、刺激が強いため摂りすぎると胃が荒れてしまうことも。

適量を摂取して、美味しく食べてキレイになりましょう(^^)/

準備するもの

作り方

1. 大根は皮を剥いて1cm角の大きさに切る。
2. ☆の調味料を合わせておく。★を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
3. 油(分量外)をひいたフライパンを中火で熱し、合い挽き肉を入れて炒める。
4. 色が変わってきたら、大根を入れて更に炒める。
5. 合い挽き肉に火が通ったら、☆の調味料を入れて5分程度煮込む。
6. 大根に火が通っているのが確認できたら、いったん火を止めて、★をよく混ぜなおしてから入れる。
7. よくかき混ぜながら、中火でもう一度加熱していく。とろみがついたら出来上がり。

 

お好みで糸唐辛子を載せたり、ネギを散らしてくださいね。

お子さまが召し上がる場合は豆板醤を抜いて作っても美味しいです(^^♪

大根大量消費レシピ＆使い切りアイデア

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夜ごはん😋

*焼き鯖
*さつまいも甘煮
*大根のかにかまあん
*うすいえんどう卵とじ
*はちみつトマトマリネ

火曜日ってわたしの中で1番しんどいなーと思っちゃう曜日だけど、今週は祝日があるから頑張れる❤
本日もお疲れ様でした😽︎💞かんぱい❤ pic.twitter.com/RHcjyfeDBF

— たけぞー【食べて飲んで体質改善】 (@takezooogohan) February 21, 2023