こんにちは、たけぞーです(^^♪
今回は、ダイエット中でもしっかり満足感のある生姜焼きをご紹介します。
パサつきがちな鶏胸肉を、玉ねぎの酵素で柔らかく仕上げます。
粉類を使用しないレシピなので、糖質制限中にもおすすめです♪
調理時間：30分（漬け込み時間を含む）
難易度：
こんな方におすすめ
ダイエット中の方
ダイエット＝食べなければいい
と思っている方、いませんか？
その方法では、例え体重を減らすことができても、リバウンドする確率がめっちゃ高いです！
体重を減らすだけでいいなら、食べなければ痩せます。
消費カロリー＞摂取カロリーが成立すれば人間は痩せるからです。
でも、その食生活はいつまで続けますか？
一生その食生活で生きていくことができますか？
人は栄養が足りていないと、筋肉を分解して足りない栄養を補おうとします。
筋肉が分解される＝代謝が下がる＝どんどん太りやすい身体になる
という恐怖の悪循環が起きてしまいます。
ダイエットのコツは、きちんと食べること。
日常的に健康的な食生活を続けていれば、自然と余分な脂肪は落ちるし、無駄な食欲も抑えられますよ。
鶏胸肉はタンパク質が豊富。筋肉を落とすことなく、美しく綺麗に痩せることが可能です。
またビタミン類が多く含まれているため、糖質の代謝を促して痩せやすい体質を作り出すことが可能なのです。
ダイエット中の方は、脂肪分や皮は取り除いて調理するようにしてください。
準備するもの
鶏胸肉 400ｇ
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2房
☆生姜 すりおろして大さじ1（チューブでもよい）
☆酒 大さじ1
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 小さじ1
作り方
- しめじを食べやすくほぐし、鶏胸肉を一口大に切る。玉ねぎをすりおろして鶏胸肉にしっかり揉みこむ。
- 生姜はすりおろす。☆の材料をすべて混ぜておく。
- 鶏胸肉をサラダ油（分量外）をひいたフライパンで焼く。すりおろした玉ねぎも一緒に。
- 8割ほど火が通ったら、しめじを入れてさらに炒める。
- 工程２の調味料をかけて、少し煮詰めたら出来上がり。
お好みでネギを散らして。
玉ねぎに漬け込む時間は20分以上が良い。
鶏肉に火を通しすぎると固くなるので注意する。
↓今回使用しているフライパンについて↓
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