こんにちは、たけぞーです(^^)/
今回は、３分で完成♪ほっと一息のお供に嬉しい【ホッとみりんジンジャードリンク】のレシピです☆
今年も【フーディストアワード2024レシピコンテスト】に参加中です(#^.^#)応援いただけると嬉しいです☆
今回レシピに使用したのは、日の出みりん様よりモニタープレゼントいただきました
【日の出新味料(醇良)】です！
日の出みりん様には去年のアワードの際は本当にお世話になりまして・・・
それからは、スーパーでお買い物をするときは日の出ブランドを進んで購入するように♪いつもありがとうございます(^^♪
今回は初めての商品、みりん風調味料です！
「みりん風調味料」と「本みりん」ってどんな違いがあるの？という疑問があったので、日の出みりんさんのHPより抜粋させていただきました(^^)/
「さしすせそ」の後に加熱せずに使える甘み調味料
アルコールを煮切る必要が無いので料理の仕上げや加熱しない料理、お菓子のシロップとしてもお使いいただけます。 砂糖の代わりとしてお使いの場合は、砂糖を入れるタイミングでお使いください。
原料の糖類（ブドウ糖・オリゴ糖）は砂糖（ショ糖）とは異なるまろやかな甘みと、てり・つやを付けます。
「本みりん」はアルコール分が含まれているため、加熱が必要になってきます。そのまま使うことができないので、煮切る手間があるんですね。
それに対して「みりん風調味料」はアルコール分をほとんど含まないため、そのままドレッシングとして使用したり、和え物にもささっとかけるだけで甘みをつけることができます。
これすごいメリットだと思っていて、例えば砂糖の甘味では強すぎてちょっとなぁ…というとき。この【新味料】をかけるだけで優しい甘さが加わって、食材の良さを引き立ててくれるんですよね。
もちろん加熱するお料理にも使えるし、結構万能選手なのです！
あとはこのご時世。お手頃価格で手に入るのも嬉しいところ(^^♪
我が家ではこれまで本みりんだけだったんですが、これからはお料理によって使い分けてみようかなと思います♪
【新味料(醇良)】の良さを活かした簡単アレンジレシピ、ぜひご覧になってくださいね(^^♪
↓商品詳細はこちら↓
準備するもの
生姜 小さじ1杯分
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
お湯 100㏄
日の出新味料(醇良) 大さじ2
レモン果汁 お好みで
- 生姜は小さじ1杯分程度をすりおろしておく。
- カップに片栗粉、水を入れてよく混ぜる。
- お湯を注ぎ、とろみが出るまでよくかき混ぜる。
- 生姜、【日の出新味料(醇良)】を入れて更によく混ぜ合わせ、お好みでレモン果汁を入れて出来上がり。
生姜はチューブのものでも代用可能ですが、なるべくちゃんと生姜をすった方が美味しいです！そして身体がぽかぽか温まります(^^♪
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こんばんは🌛
*海老とオリーブのガーリックソテー
*茄子のステーキ～アンチョビバターソース
*野菜スティック
旦那さん飲み会なので、おつまみプレート😋楽しようとお惣菜探したけど、高いのに量少ないのばっかり☹️お安い海老発見したから、自分でやっぱり作る🥂お疲れ様でした❤ pic.twitter.com/ryRAQlA091— たけぞー【料理代行＠大阪】 (@takezooogohan) October 4, 2024
